Naujienos

Gastronomijos savaitė Lietuvoje kviečia atrasti ir Panevėžio skonį

Lapkritis Lietuvoje skirtas gastronominėms patirtims – šalyje vyksta Gastronomijos savaitės festivalis, kviečiantis pažinti įvairių miestų virtuvės tradicijas ir pasaulio įkvėptus skonius. Šiemet prie šio skonių kelionių žemėlapio jungiasi ir Panevėžys.

„Panevėžys pažįstamas per žmones, tradicijas ir išskirtines miesto patirtis – o šįkart kviečiame jį atrasti per skonį. Vietinės istorijos ir legendos čia tampa unikaliais miesto skoniais, o pirmąjį įspūdį siūlome patirti ekskursijoje „Panevėžys, miltai ir Miltinis“, kuri pakvies į visai kitokią pažintį su miestu bei jo skoniu“, – sako Panevėžio plėtros agentūros „Panevėžys NOW“ vyriausioji turizmo projektų vadovė Vilanda Reikalienė.

Panevėžys, miltai ir Miltinis

Lapkričio 8 d. 12 val. vyks pažintinė ekskursija „Panevėžys, miltai ir Miltinis“, tapusi šių metų Gastronomijos savaitės akcentu Panevėžyje.

Jos metu bus kviečiama patyrinėti miesto pramonės šaknis, malūnus ir vietas, kur formavosi Panevėžio tapatybė. Ekskursijos maršrutas ves per Laisvės aikštę, Kranto ir Respublikos gatves – erdves, kur nuo seno virė ne tik pramoninis, bet ir kultūrinis miesto gyvenimas.

Pasivaikščiojimas baigsis simbolišku gastronominiu potyriu – kava pagal Juozo Miltinio receptą ir desertu „Režisieriaus Napoleonu“, kurį mėgo pats Panevėžio teatro legenda.

Norintiems dalyvauti šioje patirtyje būtina registracija.

Ieškant miesto skonio

Panevėžys yra miestas, kuriame skirtingos tradicijos jungiasi su naujomis, šiuolaikiškomis idėjomis. Pramonės istorija, teatro palikimas, vietinių įpročiai ir kasdienybė čia taip pat įsilieja į naują miesto gastronominę kultūrą.

Nuo seno laikoma, kad centriniame miesto turguje nuolat vyksta gyvenimas – čia ne tik perkama, bet ir pietaujama. Tarp turgavietės šurmulio veikianti kavinė „Bezmėnas“ tapo atradimu lankytojams – kokybiški patiekalai čia kasdien pritraukia tiek gyventojus, tiek svečius.

Miesto centre – „Galerija XX“, seniausia menininkų susibūrimo vieta Panevėžyje. Joje vis dar galima paragauti legendinio sūrio kepsnio, kurį daugelis laiko neatsiejama miesto istorijos dalimi. Tuo tarpu „Čičinsko“ restorane iki šiol galima paragauti senojo Čičinsko kepsnio – patiekalo, kurio receptas čia perduodamas iš kartos į kartą ir šiandien vadinamą miesto gastronominiu paveldu.

„Kranto 12“ įsikūrusi šalia buvusio konservų fabriko, todėl vietos atmosfera primena miesto pramonės istoriją. Čia siūloma silkė panevėžietiškai – vienas tų patiekalų, kurie tapo savotišku miesto skoniu.

Vidurio Rytų virtuvės įkvėptų patiekalų mėgėjai  vertina „Bazaar Bab“ – vietą, kur iš vietoje kepamų pitų ir lavašų, šviežių daržovių bei prieskonių gimsta kokybiški ir skonių kupini deriniai.

Modernūs skoniai bei saldūs atradimai

Panevėžys turi ir šiuolaikinių vietų, kur galima patirti pasaulio virtuvių įvairovę. Tokios vietos kaip „Akordai“, „De Javu“ ar „Riverside“ siūlo tiek jaukius savaitgalio pietus, tiek vakarienes, kurių meniu atspindi šiuolaikinį miesto ritmą.

Saldumynų mėgėjai čia taip pat turi ką atrasti. „Kapučino kavos ir šimtalapių namuose“ kepamas tradicinis šimtalapis, „Red Velvet“ siūlo prancūziškos kultūros įkvėptus desertus, o „Šokoladinėje“ bei legendiniame „Pieno bare“ visuomet galima rasti vaikystę primenančių skonių.

Panevėžyje gyva kavos kultūra. „Kavalierius“ skrudina kavą čia pat, Panevėžyje, o „Kavos dėžutėje“ galima paragauti kavos pagal Juozo Miltinio skonį – tad mieste netrūksta skirtingų skonių ir paruošimo būdų.

Gastronomijos savaitę vyksiantys renginiai Panevėžyje

Šią ypatingą savaitę ragauti įvairių patirčių bus galima:

Lapkričio 7 dieną – kelionė vyno taurėje „Bulgarija – kalnai, slėniai ir senosios vyndarių tradicijos“, organizatorius „Skonio mylios“.

Lapktičio 9 dieną – gastronominė kelionė Siauruku iš Panevėžio geležinkelio stoties į Anykščius.

Daugiau gastro patirčių

Panevėžyje gausu kavinių, kavinukių, desertinių ir kitų vietų, kur galima atrasti naujų skonių. Visą sąrašą vietų rasite čia.